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牧場制作青貯飼料的必要性
更新時間:2019-09-12 10:57:00  |  來源:  |  點擊次數:1624次

夏去秋來,又到了收獲的季節,每年的九月份是牧場青貯制作的高峰期,然而對于初來牧場工作的我感到既是興奮又是好奇,興奮的是可以加入公司一年一度的青貯制作過程,接觸到自己從未接觸過的領域,好奇的是為什么我們牧場每年要制作數以萬噸的青貯飼料。因此,通過向公司前輩請教以及查閱資料,就牧場制作青貯飼料的必要性跟大家一起分享。


何為青貯?學術界定義“青貯”是厭氧環境中,讓乳酸菌大量繁殖,從而將飼料中的淀粉和可溶性糖變成乳酸,當乳酸積累到一定濃度后,便抑制霉菌和腐敗菌的生長,PH值降到4.2以下時可以把青貯飼料中的養分長時間的保存下來。所以制作青貯飼料有以下幾方面必要性:一是可以有效保存青綠植物中的營養成分,一般青綠植物在成熟和曬干之后,營養價值降低約30%-50%,但是在青貯后僅降低3-10%,青貯尤其可以有效的保護植物中的維生素和蛋白質,同時青貯飼料中含有大量的乳酸、微生物菌體蛋白、這些都是家畜必須的營養物質;二是提高飼料的適口性,青貯飼料可以很好的保持飼料青綠時的鮮嫩汁液,一般干草汁液含量只有14-17%,而青貯飼料的含汁量可以高達60-70%,另外經過青貯發酵處理后,質地柔軟,具有香酸味,適口性大為提高,同時增加了家畜的吸收消化率;三是可以擴大飼料的來源,如玉米秸稈質地較硬,一般家畜不喜歡采食或利用率低下,若把它們制作成青貯飼料可以軟化秸稈,提高利用率,另外在制作干草飼料的過程中植物葉子容易脫落,而制成青貯飼料,這些富有營養的葉子就能全部保存下來,增加可食部分的數量,從而保證了飼料的質量;四是可以殺滅青綠飼料中的害蟲和病原菌,很多危害農作物的害蟲,多寄生在收割后的秸稈上越冬,由于秸稈鍘碎并青貯后,青貯的窖中缺乏氧氣,且酸度高,就可以將許多害蟲的幼蟲殺死,減少飼料對家畜的危害;五是青貯飼料是保存飼料經濟而安全的方法,青貯飼料比貯藏干草需要的面積小,提高牧場場地使用率,同時可以長期保存,也不用擔心火災等意外發生;六是便于使用各種飼料添加劑,制作青貯飼料時,可以添加尿素、甲酸、丙酮、甲醛、糖蜜等添加劑,也可以把青貯飼料與精料或其它補充料混合成為“完全日糧”,從而進一步提高青貯飼料的營養價值。

總之,近年來隨著我國牧場養殖模式逐步向規?;?、標準化、智能化的現代生產方式邁進,科學進行青貯制作來提高牧場飼料的質量及安全是大勢所趨。



供稿:信息檢驗部  劉雷雷

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